3 yıl sürecek olan projeyi Sakaryalı Arı yetiştiricileri ’de destekliyor.
Sakarya ve İlçelerinde uygulanan proje kapsamında Sakarya balınında kimlikleri, kaliteli, kimyasal içerikleri ve tıbbi etkileri araştırılarak parmak izleri belirlenecek. Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğünün kabul ettiği projeye Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 2 milyon 428 bin liralık hibe desteği verdi.
3 yıl sürecek çalışmalar kapsamında, her bir yıla ait ayçiçeği, kestane, geven, narenciye ve pamuk ballarırının kimlikleri, kaliteleri, kimyasal içerikleri ve tıbbi etkileri araştırılacak. Sakaryalı İli Arı Yetiştiricileri Birliği’ de Balın parmak izinin çıkartılması kapsamında projeye destek vererek çalışmalarına başladı. Ayrı Ayrı beş Üniversitede yapılacak olan çalışmalarda, Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü, Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Kayseri Erciyes ve Ege Üniversitelerinden Akademisyenler, Uludağ, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesinden görevli 38 kişilik ekip 3 yıl boyunca çalışmalarını sürdürecek. kocaali
Projeye dağil olan Sakarya İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mustafa Ör, projede hedeflenen çalışmalar tamamlandığında, Balın parmak izi çıkartılacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye Arıcılar Merkez Birliği ve Üniversitelerle birlikte yapılacak olan proje çalışması sonucunda Balın Parmak izi çıkartılacak. Üç yıl sürecek olan proje kapsamında, Sakarya ve 9 ilçe bu projeye dağil edildik dedi. Üç yılsonunda yapılan çalışmalar sonucunda balın kimlikleri, kaliteleri, kimyasal içerikleri ve tıbbi etkileri araştırılacak ve Balın parmak izi çıkacak
“PAZARDAKİ DEĞERİ ARTACAK”
Başkan Mustafa Ör, monofloral balların üretildiği yerlerdeki bitkisel çeşitliliğin, balın kalitesine sağladığı katkının ortaya çıkarılacağını dile getirdi. İyi tarım uygulamalarıyla üretilen monofloral balların yeni kullanım alanlarının öğrenilebileceğini kaydeden Başkan Ör, “Projedeki en temel amacımız, ülkemizde ticarete konu olan monofloral bal çeşitlerinin kendi spesifik özellikleri ile Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’nde yer bulmasının sağlanması ve pazardaki değerinin artırılmasıdır” dedi. Türkiye’de bugüne kadar birçok hastalık açısından balların etkilerinin araştırılmadığını ileri süren Başkan Ör, “Balların bir taraftan kalitesini ve kimliklerini belirlerken, diğer taraftan da onların çok çeşitli tıbbi etkilerini ortaya çıkarmak projedeki en büyük hedefimizdir. Bugüne kadar, ülkemizde binbir emekle üretilen ballarımızın bakteri kovucu özelliği, ağrı kesici etkileri, glisemik indeksi, şeker hastalarının hangi dozajda tüketilebileceği, kanser hastalığı açısından koruyucu yönü ve Alzheimer’e karşı etkisi araştırılmamıştır. Bu proje sayesinde balların parmak izi belirlenecek” dedi.
